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1988年开始从事厨师工作，先后曾在广州、温州、南昌多家大酒店宾馆任职，期间多方考察各地风味特色，对诸多地方菜肴进行了深入研究。1994年任顺生大酒店中厨主管（四星级）。1996年任袁州宾馆厨师长。1998年担任都市田园娱乐餐饮有限公司行政总厨。2000年全程策划湖滨大酒店开张。2002年担任东厨一品堂餐饮服务有限公司行政总监。2005年担任东方巴黎大酒店行政总厨。现任江西省上饶市灶王饭庄副总经理。并全程策划灶王饭庄装修及开业。
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何兴民大师简介：
1971年出生，大专学历，国际烹饪大师、中国烹饪大师、高级烹饪技师。国际烹饪协会理事、中国烹饪协会会员、首都营养美食协会理事、中国药膳研究会会员。
拜师于香港食神戴龙(戴龙先生是香港特区大师级厨王，其厨艺享誉中外， 96与巨星周星驰演出电影《食神》、97年香港回归晚宴中其作品获得江泽民总书记的赞赏。)得其真传。
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刘鸿睿：户口名.刘树宝.
1971年生于黑龙江省.
国家高级烹调师。
香港“食神”—戴龙先生的入室弟子。(并颁发入室弟子证书和食神弟子金牌)
现任中国名厨名店战略促进会常务理事。
搜厨网常务理事 |
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文昌龙
的简介
师从川菜大师张刚．晋菜大师赵建平．又被香港四大名厨之一：食神戴龙吸纳为食神弟子．在各位师父的教诲下和自己刻苦钻研使厨艺较大的进步．所以在各种大赛上夺得好的名次．２００５年升为技师．曾任多家酒店宾馆厨师长和总厨。
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1994
年于南通文峰宾馆 10 号楼学厨。拜江苏烹饪大师杨建春为师，以淮扬菜系为主兼修上海菜和广东菜。
1996 年于南通金城港酒店担任炒锅，并为江苏省政要人士主理筵席。1998 年由酒店派出培训于上海美丽华酒店全面学习海派菜，回到通城后掀起一股海派菜的美食热潮。
2000 年担任金色海洋大酒店厨师长兼修湘菜，川菜等菜系，并逐步的形成具有自我特色的招牌菜，深受顾客欢迎
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