1.烧鸡利润： 　　1只白条鸡成本在12元左右，做成烧鸡后可卖到20-30元，每只鸡的利润就是8-18元，按正常销售，每店每日售60只，一个月即480元x30=1.44万元，一年利润即1.44万元x12=17.28万元，再扣除营业中的各种费用福利，税收等，一年纯利润高达12万元。 2.烤鸭利润： 　　1只白条鸭（去毛及内脏）进价平均在8-12元之间，做成烤鸭后每只零售在18-28元之间，利润在每只10-16元之间，保守估计每日可店售50只，外卖40只。每日毛利润900-1440元之间，按每日1000计算，一个月即1000x30=3.00万，一年即3.00x12=36.00万，扣除税收房租，每年利润不会低于20万元。 3.其他利润： 　　包括夫妻肺片、酱鸡、鸭脖、十三香龙虾、凉菜、熟食卤制品等的收入，尤其是凉菜方面，利润惊人！ 　　以上仅是烧鸡和烤鸭两项，每年利润就是12+20=32（万元），当然根据各地情况不同，保守点说，一年30万的利润，也是很轻松的事情。此外，如果您的店址选在闹市区，人口稠密的地方，还可以加上外卖的收入，可想，年利润岂止是这些呢？